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速冻隧道

速冻隧道

  速冻隧道分为隧道式速冻隧道、螺旋式速冻隧道、流态化式速冻隧道、步进式速冻隧道、往返式速冻隧道。

  1)隧道式速冻隧道:

   ①平面网带式速冻隧道:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等.为基本通用型速冻隧道.其产量在100kg/h—2000kg/h.
   ②多功能振动式网带速冻隧道:在通用型平面网带式单体速冻隧道基础上增设动态装置.除具有通用型平面网带式单体速冻隧道特点外,亦适用于颗粒?#35789;?#21697;单体冻结.
   ③隧道式预冷速冻隧道:创造性将预冷、速冻合二为一,节省能源.尤适用于高温入货,熟食速降温食品等.
   ④隧道式多层网带速冻隧道:适用于占地面积小,冻结时间较长的产品.
   ⑤隧道往?#35789;?#36895;冻隧道:适用于占地面积小,冻结时间长以及过程再加工产品.
   ⑥隧道式板带速冻隧道:适用于水产品速冻.
  2)螺旋式速冻隧道:
   ①单螺旋速冻隧道:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等.占地面积小,效率高.进出料口低进高出或高进低出,产量在500—1500kg/h
   ②双螺旋速冻隧道:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等冻结时间长或产量较大的速冻食品.进出料口可由用户车间工艺要求提供各种?#36739;潁?#36827;出料口低进低出.产量在1000—3000kg/h.
   ③冰淇淋专用速冻隧道:单链双旋转托盘?#38382;?适用于冰淇淋水饺等的速冻.
  3)流态化式速冻隧道:
   ①流态化式单体速冻隧道?#21512;?#21561;风式.冻品在漂动前进过程中单体冻结 ,适用果蔬,颗粒?#35789;?#21697;等.产量在100—3000kg/h.
   ②表层流态化式单体速冻隧道,冻品种类扩大,节省能源.创造性将流态化与隧道速冻结合.冻结效果上乘.
   ③流态化式单体预冷速冻隧道.流态化式单体速冻隧道基础上增设预冷功能.
  4)步进式速冻隧道:
   ①传送不用电源,步进轨道速冻,利用动静摩擦临届点重力轻松操作,避免跑冷.
   ②适用于调理食品,冰淇淋,大块食品,袋盒装食品速冻.
  5)往返式速冻隧道
   往返机是一种框架结构的速冻设备,多用于肉类产品的冻结如分割肉,鸡鸭等禽类等,与传?#36710;?#20919;库冻结相比,往返机冻结产品具有节省人力,节省电费,节省维修成本及节省占地面积等特点,我公司设计的往返机运行稳定,设计科学合理,装货容量大,可以满足不同产品的冻结需要.
   关于速冻隧道节能、可靠、合理与智能化
  食品冻结速度和温差Δt成正比.追求速冻隧道内低温度是为了食品快速结晶,而设定温度在-35度,一方面考虑快速冻结,一方面考虑节省能源.因此食品入货温度越接近冰点,越加速食品冻结.将结晶前较高温度留给预冷段完成,从而达到高品质速冻和节约能源目的.此外,入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键.
  避免速冻隧道的耗冷还在于避免围护结构保温板的拼接缝隙的耗冷.在速冻隧道围护结构保温板采取聚氨酯整体发泡?#38382;?所有库板连接拼缝均采用双面专用密封?#22909;?#23553;配以二次灌装发泡,避免保温板的拼接缝隙跑冷.
  各种速冻隧道内关于风量及风速的要求有所不同,其节能的方法也有区别.隧道式网带单体速冻隧道,在保证制冷风量的基础上设计格珊条形调节导流组件,大大提高冻品表面风速.同时也提高冻品着风表面积,提高风的循环率.
  此外,对称可调风向装置的格珊条形调节导流组件,可控制冷风自进出货口的跑冷.降低风机电机运行功率,从而降低风机电机耗冷量(降低风压,提高风速),从而提高效率.
  为减少机械传动,输送带耗冷的方法,在此采取将机械传动及传送带系统保持在低温下运行,进出料口采取保温的措施以利用自速冻室?#23588;?#20986;的冷气达到节约耗冷的目的.

 

      工程案例http://www.6flp.icu/case_list-98-1.html#AL


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